いろいろ入れちゃえ♪トマト鍋

いろいろ入れちゃえ♪トマト鍋
テレビで観た噂のトマト鍋。
レシピが分からず思いつきで作ってみたら、簡単なのに美味しい!
〆のリゾットが最高♪

材料 (4~5人分?)

2かけ
●カットトマトの缶詰
1缶~
●酒
50ccくらい
●水
トマトの空き缶に3杯くらい
●鶏がらスープの素
大さじ1
大さじ1
◎粉チーズ
大さじ3くらい(お好みで)
◎岩塩
味を見ながら調整
◎黒コショウ
味を見ながら調整
湯むきトマト
大なら1、小なら2個
豚バラ肉(鶏もも、肉団子などでも)
お好きなだけ
ウインナー
お好きなだけ
お好きな魚介類(エビ、タコ、イカ、アサリ、ホタテ、白身魚など)
お好きなだけ
お好きな野菜(キャベツ、水菜、白菜、春菊、ニンジン、キノコ類など)
お好きなだけ
お鍋なので難しく考えず、その他にもお好きなものを入れて、冷蔵庫の整理もしちゃいましょう♪

1

お鍋にオリーブ油をひいて、ニンニクのスライスみじん切りを軽く炒めて香りを出す

2

材料の内の豚バラを少し取り分け、一緒に軽く炒める(ベーコンがあれば代わりに使うと良いだしが出ます)

3

写真

●の材料をお鍋に入れ、沸騰したら湯むきしたトマトを切らずにそのまま投入する

4

そこへ◎の調味料を、味を見ながら入れる(これでスープは完成!)

5

火が通りにくい材料から入れていき、お鍋を始めましょう♪
湯むきトマトは崩しながらいただきます

6

キッチンで作り、出来上がったものを食卓へ出しても良いですし、テーブルにコンロを出しても良いですね

7

今回は無水鍋を使いましたが、もちろん土鍋でも良いと思います

8

〆は、ご飯を水で洗って投入し、とろけるチーズを加えれば、うまみたっぷりの美味しいリゾットがいただけます♪

コツ・ポイント

味付けは材料の量にもよるのでお好みで調整してください。最初は少し濃い目で良いと思います。 今回は一度キッチンで作り、だいたい食べ終わったところで2回目は再びトマト缶と調味料を足しました。リゾット用に、スープは多めに残した方が良いです。

このレシピの生い立ち

トマト鍋をテレビで観て、無性に食べたくなりましたが、レシピの説明がなかったので、思いつきで作ってみたら意外に簡単で美味しかった!
テレビのとは違うかもしれないけど、うちの定番になりそうです♪
レシピID : 1013730 公開日 : 10/01/19 更新日 : 10/04/07

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