いつまでもサクサク～うちの天ぷら

☆具材を切る
海老・イカ・竹輪・ウインナー・蓮根・南瓜・さつま芋・椎茸・しし唐・ピーマンなどお好みで用意する。

☆衣を作る
材料を全て入れ、2～3回さっくり混ぜ、粉っぽさを残す（粉を残す）。

☆揚げる
中火～強火で具材に合わせて揚げる。粉っぽさがなくなたら上から薄力粉を足し、なくなったらまた衣を作り揚げる。