かきときのこのソテーガーリックソース

ガーリックソースうを作ります。
にんんいくは薄くスライス。ベーコンは5mmくらいの幅に切り，鍋に油を入れ熱し、弱火でにんにくとベーコンを炒めます。にんにくは焦げないよう注意し、ベーコンがカリカリになるまで炒めます。

次に白ワインを入れ、一煮立ちしたら、パセリ、塩、こしょうをいれ味を整えます。
（冷蔵庫で1週間くらい保存がききます）

きのこ類は食べやすい大きさに切りレモンを振っておきます。フライパンを熱しバターでかきときのこをソテーします。
熱したガーリックソースを入れ、からめながら一煮立ちさせてできあがり！