学校給食風*懐かしいカレーライス

学校給食風*懐かしいカレーライス
2013/3/27話題入りさせて頂きました♪
甘口な懐かしい味の手作りカレーも、たまにはいかがでしょうか!?

材料 (2人前)

玉ねぎ(粗めのみじん切り)
1個
ニンジン(イチョウ切り)
1/2本
ジャガイモ(ひとくちサイズにカット)
1~2個
ミックスベジタブル(なくても可)
カップ1/3
豚肉(小間や切り落とし)
100g
サラダ油
大さじ2
大さじ1と1/2
小麦粉
大さじ1
大さじ3
100ml
ケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
ティースプーン1~2杯
牛乳
200ml
☆小麦粉
小さじ1
☆水
大さじ1
塩(味加減を見て加える)
少々

1

鍋にサラダ油とニンニクを入れ火にかけ、ニンニクの香りが出て来たらニンニクを取り出し、玉ねぎを入れ2~3分炒める。

2

1に豚肉を入れ、肉の半分位に火が通って来たら、ニンジン、ジャガイモ、ミックスベジを加え2分~3分炒める。

3

2にカレー粉と小麦粉を加え、焦げない様に材料の全体になじむ様に混ぜたら白ワインを加え軽く混ぜる。

4

3に水とブイヨンを加え5分位煮たら、ケチャップ、醤油、ソース、砂糖を加え、更に牛乳を加える。

5

4を弱火で15分位(時々、様子を見ながら)煮て、具が煮えたのが確認出来たら☆の水溶き小麦粉を加え1分位軽く混ぜ完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

懐かしくなり作ってみました!!
レシピID : 1014511 公開日 : 10/01/20 更新日 : 13/03/27

このレシピの作者

ご訪問ありがとうございます
*日本の材料で作れる世界各国の料理を目指しています!
*東京在住。
*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患持ち。
*2016年春以降の菓子類はグルテンフリーで掲載させて頂きます。

個人ブログ:http://foresthillrecipe.com/
Instagram:https://www.instagram.com/foresthill_ryo

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (21人)

17/06/16

写真

甘くて優しい懐かしい味は子供によかったです。

+SUN3

お子さんに気に入って頂けてとても嬉しいです♪お作り頂き感謝!

16/05/26

写真

好みの味でとってもおいしかったです!!

ロ--ラ

とても嬉しいコメ有難うございます♪とても美味しそうですね♪

16/02/22

写真

家族に好評でペロリでした、ごちそうさまです!

タカマチ

喜んで頂き、とっても嬉しいです♡お作り頂き有難うございます♪

15/04/20

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懐かしくて美味しかった!子供も辛いのが苦手な主人も大満足☆

ごんたみん

皆さんに気に入って頂けて嬉しいです♪お作り頂き感謝です^^

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