★さばの水煮缶詰でお豆腐ハンバーグ★
材料
(3~4人分)
さばの水煮缶
1缶(190g)汁以外全て(骨も)
木綿豆腐
1/2丁(200g)
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
人参(みじん切り)
2㎝
れんこん(みじん切りにして水でアク抜き)
3㎝
乾燥ひじきやきくらげ(水で戻し水気を絞る。長ければ刻む)
大1(乾燥状態で)
生姜のすりおろし(チューブ)
2㎝
大2
塩
少々
醤油
小1
★ポン酢
お好みで
★大根おろし(無くても)
お好みで
作り方
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2
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ボウルに豆腐・野菜・ひじき・汁気を切ったさば缶・生姜・片栗粉・塩・醤油を入れ混ぜる。好みの数に等分して形を整える。
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3
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油を(分量外)熱したフライパンに②を入れ焼き色がついたら裏返し蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
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4
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蓋を取り水気を飛ばしたらできあがり~
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5
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①の豆腐ですが、私は朝から冷蔵庫で水切りします。(途中水気を捨てながら)時間のない時は片栗粉を多く入れてください。
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6
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タレは★をかけると美味しいですがポン酢だけでもOKです。2歳の娘は何もつけずに食べてくれました~
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7
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2014年6月11日
クックパッドニュースに掲載して頂きました♪
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8
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P34に掲載していただきました♪
有難うございます
(^^)/
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9
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2016・1・22
ピックアップレシピに選んで頂きました♡皆様有難う♫
その後100れぽ達成しました。本当に感謝です☆
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10
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皆様からのアレンジ:さばの味噌煮缶・鮭缶・ツナ缶・絹豆腐・大根の葉等素敵なアレンジ頂きました♡
皆様有難うございます♫
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11
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P10に掲載していただきました☆
いつも有難うございます!
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12
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P29に掲載していただきました!
有難うございます(^-^)
コツ・ポイント
✿豆腐の水切りがあまいと②の段階で形がまとまりにくいかと。そんな時は片栗粉を足して調整して下さい。
✿中に入れる野菜は冷蔵庫の残り物でOK。水気を絞ってね。
✿柔らかいハンバーグなのでポン酢は食べる直前にかけてね。
✿中に入れる野菜は冷蔵庫の残り物でOK。水気を絞ってね。
✿柔らかいハンバーグなのでポン酢は食べる直前にかけてね。
このレシピの生い立ち
妊娠中のダイエットかつ栄養レシピ♪
レシピID : 1014733
公開日 : 10/01/19
更新日 : 20/01/14
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