簡単!味わい深い♡おからの煮物

簡単!味わい深い♡おからの煮物

Description

祝つくれぽ100人有難うございます☆
おからはヘルシー体にいい!炒めて濃いめの調味料でサッと煮る!あっという間にできます

材料 (4人分)

おから
300g
人参
100g
油揚げ
1枚
ねぎ(玉ねぎでもOK)
1/2本
干し椎茸
2個
2カップ(400cc)
小さじ1強
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ5〜6
しいたけ戻し汁
大さじ1
サラダ油
大さじ1〜2

作り方

1

人参は千切り、油揚げと干し椎茸は同じくらいの長さに細めに切る。ねぎはみじん切り

2

フライパンに油をしき、人参、ねぎ、油揚げ、干し椎茸を炒め、しんなりしたら、おからを入れ水分をとばしながら炒める。

3

酒、みりん、砂糖を入れなじませ、水とだし、しょうゆ、椎茸の戻し汁を入れ中火弱火で炒め煮し、味をしみ込ませる。10分位

4

好みの甘辛さになったら出来上がり!
そのまま少しおくとしっとり美味しいです。翌日は、もっと美味しいです(^^)

5

2014年6月13日話題入り☆
作ってくれた100人の方有難う!
感謝☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆感謝

コツ・ポイント

おからを少し炒めると、サラッとし臭みも抜け味が入りやすくなります。濃いめの味付けです。しょうゆ等の分量はお好みで!材料にシーチキンやあさりの缶詰を加えると、さらに味が深く美味しいです(^^)※2011.1.27分量少し修正しました^^;

このレシピの生い立ち

子供の頃から大好きなおから♡以前は、好みの味になるまで、時間をかけて煮ていましたが、簡単に素早くできないものかと初めから少し濃いめの味付けをしてみたら、お気に入りの味になりました。
レシピID : 1015277 公開日 : 10/01/19 更新日 : 14/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

207 (185人)

20/05/13

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醤油大5でしっかり味!美味しかったです!リピします☆

eritami

20/02/13

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優しいお味でヘルシーでおから大好きです(^^)

♡ともりん

19/08/04

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優しい味ですね!明日のお弁当にも入れます( ˙ ˙˵ )♪

soraaa

とっても美味しそう♪お弁当にもいいですね!有難うございます

19/06/20

写真

面倒だと思って敬遠していましたが、簡単で美味しくて嬉しい♪

みねちゅう

とっても美味しそう♪簡単で美味しいのがいいですよね!あ有難う

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