初心者でもできちゃう 簡単パン作り♪
ねこりん
作り方
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1
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卵を溶き 溶かしバターにして 豆乳は人肌に温めておき ●を全てボールにいれ ▲を少しずついれ お箸で混ぜる
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2
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材料が馴染んできたら 打ち粉をした台に乗せ １５分ほど力強くコネコネする
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3
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一次発酵
油を塗った入れ物にいれ ラップして濡れ布巾をかぶせてコタツの中で３５分
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4
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一回り大きく膨らんだら ガス抜きをして 何等分かにします
我が家は６等分と５等分に分けました
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5
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形をつくり 型にはめていきます
バウンド型なら四角く ケーキ型なら丸く
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6
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二次発酵
ラップをして濡れ布巾をかぶせて コタツの中で３０分 一回り大きくなればＯＫです
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7
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１９０度に温めたオーブンで ２０～３０分
（性能によって時間が違うので調整してください）
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8
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２０分で できあがり♪
ちょっと焦げちゃったけど＾＾；
しっかり冷まして袋に入れておくと翌日もおいしい♪
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コツ・ポイント
最初 手にベタベタつきますが コネコネしてるうちに手から離れてくるので とにかく コネコネコネコネすることが 一番のポイント♪ 発酵も一回り大きくなるまで 時間調整してみてください 膨らみが足らなければ時間を延ばしてみてくださいね♪
このレシピの生い立ち
我が家にはＨＢもないし オーブンで発酵すると光熱費が・・・ 光熱費節約のために コタツでやってみたところ 成功したので紹介してみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
ねこりん
