キャベツのドームハンバーグ

キャベツのドームハンバーグ
普通のハンバーグにしようと思ったけど、キャベツ消費&ヘルシー&簡単にしようと思って作りました。

材料 (2人分)

合びき肉
200g
ウインナー
3本
キャベツ
半分
○玉ねぎ
1/4個 みじん切り
○卵
1個
大さじ2
○砂糖
一つまみ
○塩 こしょう
適量
○牛乳
大さじ1.5
○中濃ソース
小さじ1
◎トマトケチャップ
小さじ1
◎しょうゆ
小さじ1
◎中濃ソース
小さじ1

1

ウインナーを5㎜くらいに刻む。
キャベツをざく切りする。芯は刻む。

2

ボールにひき肉、○の材料とウインナーと芯を混ぜ合わせる。

3

キャベツの下ゆでをする。
耐熱ボールに1のキャベツを入れてレンジで600W3分加熱する。

4

3のキャベツを1/4残して取り出し、残ったキャベツの上に2の1/3量を乗せる。残りのキャベツと2を交互に重ねる。

5

一番上にキャベツを乗せて、その上にクッキングシートをのせる。蓋またはお皿をのせてレンジ600w5分→300w8分かける。

6

火傷に注意しながら器を傾けて煮汁を別の器にとり出す。本体をお皿にひっくり返して、取り出す。

7

ソースを作る。
煮汁を耐熱ボールに戻して◎を加える。蓋をしないでレンジ600w3分くらいかけて煮詰める

8

6の上にかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

5の加熱方法の方が、しっとりとジューシーになるかと思って。
ソースを加熱するときに、エリンギをスライスしたものを一緒に加熱してみました。

このレシピの生い立ち

キャベツ丸1個が安かったので、献立をハンバーグから変更しました。
レシピID : 1015790 公開日 : 10/01/28 更新日 : 10/01/28

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