●麺つゆだけで☆鶏ごぼうの炊き込みご飯●

●麺つゆだけで☆鶏ごぼうの炊き込みご飯●

Description

調味料は麺つゆで十分!激ウマの仕上がり♪
おにぎりにして冷凍保存もおすすめ (*^^)v

材料 (作りやすい分量)

5合
鶏肉
1枚(もも肉がおすすめ)
人参
1〜2本
ごぼう
1/2本
油揚げ
2枚
3倍濃縮(約150cc) or 2倍濃縮(約200cc)

作り方

1

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米をとぎ、油揚げと人参は短く千切り

ごぼうは皮を剥かずに洗い、ささがきにして水にさらす

鶏肉も細かく切ったら全て釜へ

2

写真

全材料を入れてから水を入れます
(量は若干少なめ)

入れたら全体をかるく混ぜます
(箸を使うと均一に混ざりやすいよ☆)

3

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通常炊飯して炊き上がったら全体を混ぜて蒸らし、完成☆

(あれば刻み海苔を食べる直前にかけるとより美味しくいただけます)

4

写真

基本の手作り麺つゆ
レシピID:1431169

普段の麺つゆも簡単に手作りできます♪
参考までにどうぞ☆

5

2013.7,4
話題入りしました☆

みんな作ってくれてありがとう!^^

6

2014.9,15
クックパッドニュースに掲載されました!

ありがとうございます☆

コツ・ポイント

味が染み込みやすくなるため、油揚げは油抜きをなるべくして下さい。ごぼうは長く水にさらすと香りが逃げるので、短時間で上げた方が◎
必ず全ての材料を入れてから水をラインまで入れて下さい☆
(具は水面上に出てても大丈夫です。・_・)b

このレシピの生い立ち

鶏ごぼうご飯を簡単においしく作れる方法をひらめき、実践☆
鶏のうまみとごぼうの香りが強いので、調味料はめんつゆだけで激ウマの仕上がりになります♪
レシピID : 1016813 公開日 : 10/01/21 更新日 : 14/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (28人)

2020/05/31

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調味料の配合が黄金比で、具材を変えてみても美味しくできました!

クック9BGB4U☆

2016/04/29

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めんつゆの量を参考にさせていただきました(^-^)

万華月

参考にして頂き感謝です☆具もたっぷりで美味しそう♪^^

2015/12/09

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簡単でとても美味しかったです(*^^*)またリピします

☆ゆかみお☆

炊き込みご飯も試して頂き感謝です☆美味しくできて良かった♪

2015/06/19

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いつもおいしく簡単にできて、何度もリピしてます!

ばななはおやつ

何度もリピありがとう!海苔もたっぷりで美味しそうですね☆

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Profile osayutan 2014年05月21日 14:37
レシピありがとうございます。美味しくいただきました。ぜひ教えていただきたいことがあるのですが、全ての材料を入れてから水をラインまで入れる方法で、水加減がちょうどよくなるのはどうしてでしょうか?材料の体積の分がどうなるのかがなんとも不思議で。お手すきの際に教えていただけると助かります。
なめっこ星人 2014年05月22日 20:50
> osayutan さん
コメントありがとうございます☆
水加減は具全体に含まれる水分量を考えたときに、ある程度の量があると予想されるため今回のような決め方にしています。なので、もしも水分をほとんど含まない具だけを入れる場合はライン通りに最初に水を入れてから具を加えると丁度良くなります。

好みだったり具の内容にもよりますが、だいたいこんな感じかな?という量でも結構丁度良い仕上がりになりやすいです。・w・