豚と舞茸の生姜焼き

豚と舞茸の生姜焼き
豚肉が少なくても、舞茸がたっぷり入っているので食べ応えじゅうぶんです♪

材料 (二人分)

豚肉(生姜焼き用)
110g
舞茸
1袋
●おろし生姜
小さじ1,5
●酒
大さじ1
大さじ1
●醤油
大さじ1
塩コショウ
適量
マヨネーズ
小さじ1

1

豚肉に塩コショウをし、軽く小麦粉をまぶしておく。●の調味料を合わせておく。舞茸をざっくりほぐしておく。

2

フライパンにマヨネーズを広げて熱し、沸々としてきたら豚肉を広げて並べて、中火で焼き色がつく程度に両面を焼く。

3

(2)を弱火にし、舞茸と酒小さじ1程度(分量外)を加えて、軽く塩コショウをし、フライパンを振りながら炒め混ぜる。

4

舞茸がしっとりとして軽く水分が出ててきたら、●の合わせ調味料を加え、1~2分炒めたら完成。

コツ・ポイント

合わせ調味料を加えてからは、焦がさないように気をつけて、舞茸からの水分を出しすぎず、飛ばしすぎず程良くしっとり仕上げて下さい。舞茸が入っているので、お肉が柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

お気に入りの組み合わせです。
レシピID : 1017423 公開日 : 10/01/22 更新日 : 10/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (25人)

12/03/08

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生姜焼きに舞茸って合いますね☆食感も良いしとっても美味でしたッ♪

at050207

掲載が遅くなりゴメンなさいね^^つくレポありがとうございます

12/03/07

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ヘルシーな舞茸いっぱいで食べ応えバッチリ!美味しかったです♡

勇姫ママ

掲載が遅くなりゴメンなさいね^^つくレポありがとうございます

11/11/28

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大好きな生姜焼きに大好きな舞茸♡ご飯がすすんで困りました(笑)

myukitty

掲載が遅くなりごめんなさいね^^素敵なレポ有難うございます♡

11/08/02

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えのきも入れて☆ただの生姜焼きじゃない!ご飯がすすむ〜♪感謝

eminem♪

掲載が遅くなりごめんなさいね^^素敵なレポ有難うございます♡

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