明太子。。。豆腐の画像

Description

ぷるん、つぶつぶ、ピリ辛で大人の味です。

材料 (2人分)

180CC
辛子明太子
1/2腹
ゼラチン粉末
2g※
ポン酢
小さじ1
きざみ海苔
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ゼラチンは大さじ2のお湯で溶かす
    (※お好みの固さに調整して下さい)

  2. 2

    豆乳、ポン酢、ほぐした明太子を、①とよく混ぜ合わせ、器に入れて冷蔵庫で冷やす

  3. 3

    写真

    ゆず胡椒とポン酢をかけて

  4. 4

    写真

    明太子、青しそをのせて

コツ・ポイント

うれしいヘルシーメニューの完成です。
ゼレチンに含まれるコラーゲン、明太子にはカプサイシン、そしてイソフラボン 
Try it !

このレシピの生い立ち

豆乳消費に四苦八苦、頂き物の辛子明太子とコラボしてみたら酒のつまみになりました。
レシピID : 1017482 公開日 : 10/01/22 更新日 : 10/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート