【簡単】絶品*洋食屋さんのチキンライス

【簡単】絶品*洋食屋さんのチキンライス

Description

■□冷蔵庫に残った冷やご飯で♪□■

ケチャップは少な目が美味しいよ
玉ねぎの旨味と鶏の旨味が決め手◎

材料 (2人分)

冷やご飯
茶碗2杯
玉ねぎ
2分の1個・みじん切り
鶏もも肉
100g
■バター
15g
■トマトケチャップ
大さじ1.5
■塩・白胡椒
少々

作り方

  1. 1

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    フライパンにバターをひいて玉ねぎのみじん切りを炒める。

  2. 2

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    玉ねぎがしんなりしたら、細かく切った鶏を加えて炒める。

  3. 3

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    冷やご飯を加えて、しゃもじでご飯の塊をバラバラにする。
    ※ここで綺麗にほぐさないと美味しくない。

  4. 4

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    塊がなくなったらケチャップを加えて炒め、綺麗に色づいたら塩胡椒で味をととのえる。

  5. 5

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    しっかり炒めるとケチャップが馴染んで美味しい☆

  6. 6

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    茶碗などに入れてひっくり返し、こんもりと皿に盛る。
    出来上がり!!

  7. 7

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    ケチャップを少し乗せてパセリを添えても見た目が可愛いよ☆

  8. 8

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コツ・ポイント

玉ねぎと鶏をしっかり炒めてご飯に旨味をしみこませる事でとっても美味しくなるよ♪
鶏の旨味が消えないようにケチャップは少な目で◎

たまに食べたくなる、、チキンライス。

このレシピの生い立ち

冷やご飯が残っていたので☆
レシピID : 1017694 公開日 : 10/01/22 更新日 : 10/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29 (27人)
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2021年12月22日

元々ケチャップライスが好きではありませんでしたが、この控えめなお味を覚えてからは定期的に食べたくなります◎

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2021年3月9日

とても美味しくできました。

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2020年6月11日

よく炒めた玉ねぎの甘さが美味しい〜

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2013年12月12日

ケチャップ少ないと鶏の旨味が凄く分かって美味しい♡まさに大人の♡

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