辛ウマ♪ダッカルビ(タッカルビ)韓料理!
作り方
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1
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適当な大きさに切った鶏肉(一口大)をボウルに入れ、玉ねぎのすりおろしとタレを入れて手でよくもみこむ。
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2
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そのまま2時間くらいおいておくと、鶏肉がやわらかに!時間がない時は10分くらいでもおいしいです。
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3
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野菜を適当な大きさに切る。
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4
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食卓にコンロを出し、底が広い鍋を熱してごま油をひく。
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5
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真ん中に鶏肉を置き、周りに火の通りにくい人参などをひく。そして鶏肉をまず炒める。
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6
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ある程度炒めたら、野菜とトッポキを投入して炒める。ここでタレが足りない様だったら、追加で投入しましょう。
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7
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炒めてる間、汁飛び注意!キャベツがしんなりしだしたら、出来上がり!
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8
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おかげさまで話題入りしました^^
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コツ・ポイント
辛さ調節のため、後で追加する用にタレは多めに作っておきましょう。
残ったら、野菜炒めなどにも活用できます^^
汁飛びで食卓が汚れるのを避けたい場合は、ガスコンロで調理し、ボーンと鍋ごと食卓に持って行っても豪華ですよ^^
残ったら、野菜炒めなどにも活用できます^^
汁飛びで食卓が汚れるのを避けたい場合は、ガスコンロで調理し、ボーンと鍋ごと食卓に持って行っても豪華ですよ^^
このレシピの生い立ち
韓国人の彼氏が大絶賛です^^