白ゴマの揚げだんご

白ゴマの揚げだんご
またまたゴマレシピ♪ あんこ&もちもちで幸せ…(≧∀≦)ο ゴマは黒ゴマにしてもイイし、あんこを好みで粒あんにしてみてもイイと思います☆
  ←お皿に反射しちゃった…

材料 (12個分)

230g
砂糖
70g
約180cc
こしあん
120g
練りゴマ
30g
白ゴマ
適宜
適宜

1

白玉粉と砂糖をボウルに入れて混ぜ、水を少しずつ加えて耳たぶくらいの柔らかさにして12等分する。

2

こしあんに練りごまを加えてなめらかになるまで混ぜ、12等分して丸める。

3

(1)を丸く伸ばして(2)のあんを乗せ、丸く形を整える。

4

バットに白ゴマを広げ、だんごを転がして全体にゴマをつける。ゴマをつけたら軽く丸めなおし、ゴマを落ち着かせる。

5

低めの揚げ油に入れ、弱火でゆっくりとキツネ色になるまで揚げればできあがりっ☆

コツ・ポイント

黒ゴマにして作ってもおいしいです☆

このレシピの生い立ち

レシピID : 101794 公開日 : 03/07/25 更新日 : 03/08/15

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