基本の☆ガナッシュクリーム❤

基本の☆ガナッシュクリーム❤

Description

チョコレートを使うお菓子は、ほとんどガナッシュクリームを使います!
材料3つ簡単のガナッシュクリームを作りましょう❤

材料

チョコレート
200㌘
100cc
ラム酒
大さじ1/2

作り方

1

チョコレートは包丁で細かく刻みます。

2

小鍋に生クリームを入れて中火にかけ、生クリームを沸騰寸前まで温めたら、火を止めて1のチョコレートを加えます。

3

ゴムべらで静かに混ぜ合わせます。

4

しっかり混ぜ合わせたらコンロから下ろして、再度混ぜ合わせラム酒を加えて混ぜ合わせます。

5

gakoちゃんサンが苺味にアレンジ♪

アレンジどしどし送ってくださ~い❤

アレンジ大感謝で~す❤

コツ・ポイント

1のチョコレートを刻む包丁やまな板は、チョコレートに水分が入らないように
よく拭いてから使った方がいいです。
ちょっと大人の味に❤と思う人はブラックチョコレートでも出来ます。

このレシピの生い立ち

ガナッシュクリームを使うお菓子が結構多いので、
基本のガナッシュクリームを作ってみました。
レシピID : 1018117 公開日 : 10/01/23 更新日 : 11/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (16人)

15/01/10

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ラム酒の風味がしっかり出ていて素敵!ありがとうございます♥

はうすぶよ

こちらこそ素敵なレポありがとうございます^^

13/02/16

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簡単に作れて美味しいです♪ケーキに使います!

misa’sキッチン

レポ感謝です☆さらにおいしく変身させちゃってください♪

13/02/13

写真

バレンタイン用のミニタルトに使いました。残りは何に使おう♪♪

momo!!!!

マカロンにはさんだり、いろいろ使ってみてくださいっ*

13/02/10

写真

マカロンにはさむため作りました!濃厚まろやかで美味しかったです♡

ぴー♪

嬉しいです~♡ありがとうございます(^○^)

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ログリン 2010年05月09日 18:20
あの~
らむしゅは
ぜったい
必要ですか?
お菓子作り 2011年05月24日 07:40
>ログリンさん

ラム酒なくてもかまいませんけど。。。

ちょっと味は変わってしまうかもしれませんね^^;