基本の☆ガナッシュクリーム❤
お菓子作り
作り方
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1
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チョコレートは包丁で細かく刻みます。
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2
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小鍋に生クリームを入れて中火にかけ、生クリームを沸騰寸前まで温めたら、火を止めて１のチョコレートを加えます。
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3
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ゴムべらで静かに混ぜ合わせます。
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4
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しっかり混ぜ合わせたらコンロから下ろして、再度混ぜ合わせラム酒を加えて混ぜ合わせます。
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5
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gakoちゃんｻﾝが苺味にアレンジ♪
アレンジどしどし送ってくださ～い❤
アレンジ大感謝で～す❤
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コツ・ポイント
１のチョコレートを刻む包丁やまな板は、チョコレートに水分が入らないように
よく拭いてから使った方がいいです。
ちょっと大人の味に❤と思う人はブラックチョコレートでも出来ます。
よく拭いてから使った方がいいです。
ちょっと大人の味に❤と思う人はブラックチョコレートでも出来ます。
このレシピの生い立ち
ガナッシュクリームを使うお菓子が結構多いので、
基本のガナッシュクリームを作ってみました。
基本のガナッシュクリームを作ってみました。
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