すごくおいしい!ワイン蒸し砂肝のペッパー炒め

すごくおいしい!ワイン蒸し砂肝のペッパー炒め
砂肝うま~い^^

材料 (6人分)

砂肝
2P
アスパラ
2束
適量
こしょう
適量
大2
おろしお好みで
トリガラスープの素
ふたつまみ

1

砂肝は固い白っぽい所を除き、適当な大きさにし、アスパラは下半分ほど皮をむき、2~3cmに揃え、レンジで加熱する。

2

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ火にかけ、香りがたったら砂肝を入れて軽く炒め、ワインとトリガラスープの素を加えてふたをして蒸す。

3

5分ほどして汁気が飛んできたらアスパラを入れてざっと炒め、塩こしょうで辛めに調味して出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

砂肝を食べられるようになったのは、ここ2年くらい^^はまりだすと毎日でも食べたくなっちゃう(^^;そんなある日のレシピです^^
レシピID : 101835 公開日 : 03/07/25 更新日 : 04/01/25

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