大豆粉入り「抹茶ケーキ」
Description
大豆粉でケーキを作れば糖質（炭水化物から食物繊維を除いたもの）は少なくなります。コーラのように糖質ゼロとはいきませんが。
びーん子
材料
（６人分）
大豆全粒粉「おいしい大豆」（ソイコム）
５０ｇ
１００ｇ
１個
１３０ml
バター（雪印）
１０ｇ
砂糖
大さじ１
作り方
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1
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①材料をたまが出ないようによく混ぜ合わせる。
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2
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②その他の材料
・抹茶粉：小さじ５
・レーズン：少々
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3
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③よく混ぜた①に抹茶粉を入れて良く混ぜる。
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4
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④次に③を紙カップに移してレーズンをトッピングする。
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5
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⑤オーブンに１９０度Ｃで３０分焼きあげます。
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6
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小麦粉が少なくて、あさりします、。
しかし、３０ｇでおなかいっぱいになす。
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7
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コツ・ポイント
⑤では、焼きあがり具合を見ながら焼きましょう。
大豆粉のは極力細かく砕いた物を選びましょう。大豆粉はエグ味強く火を通しますが、きなこでは臭いがあって美味しく出来ません。ソイコムの特殊製法で加熱した微細な大豆粉がお勧めです。
大豆粉のは極力細かく砕いた物を選びましょう。大豆粉はエグ味強く火を通しますが、きなこでは臭いがあって美味しく出来ません。ソイコムの特殊製法で加熱した微細な大豆粉がお勧めです。
このレシピの生い立ち
ケーキは美味しいのですが、つい食べ過ぎてしまいます。砂糖や小麦粉は体内に入るとブドウ糖になります。過剰なブドウ糖は体脂肪や皮下脂肪になり、不健康の要因ですね。今糖質を制限する食事が叫ばれてきましたので、糖質を制限したケーキを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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びーん子
