卵1個で苺入りチョコマーブルロールケーキ
作り方
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1
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型にクッキングシートを敷いておく。
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3
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たまごは卵黄と卵白に分ける。
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4
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卵白を角が立つまで泡立て、砂糖、卵黄加えて混ぜ合わせる。
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5
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薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを振るい器に入れ、
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6
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4に振るい入れ、
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7
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サラダ油、バニラエッセンス加えてさっくりと混ぜ合わす。
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8
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2に7の生地を流し込み、オーブンで180度10分程焼く。
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9
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焼いている時間に、2で残った溶かしチョコと生クリームをあわせて泡立てておく。
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10
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焼けたらペーパー付きのまま冷ます。
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11
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冷めたら、9のクリーム塗り、苺を中央に並べる。
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12
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ペーパーごと苺を中心にして巻き、巻き終わりのペーパーを重ねて下にして、形が馴染むまで冷蔵庫で休ませる。(30分以上)
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13
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好みのサイズにカットする。
プレゼント用なら、半分の長さにし、クックパーでキャンディーのように包むと可愛いです。
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コツ・ポイント
スリムロールなので、苺は小粒のものが良いです。大きい場合はカットして下さい。
材料は少量なので量りやすいように、さじ表現にしました。多少の量の違いがあっても出来ますので、大さじで気楽に計れば良いです。
材料は少量なので量りやすいように、さじ表現にしました。多少の量の違いがあっても出来ますので、大さじで気楽に計れば良いです。
このレシピの生い立ち
クックパー使ったバレンタイン用お菓子を考えました。