テンジャンチゲ (韓国式味噌汁)

テンジャンチゲ (韓国式味噌汁)

Description

納豆を加えるとチョングッチャン風になります。

材料 (3人分くらい)

豚肉
50gくらい
シーフードミックス
一掴みくらい
たまねぎ
1/2個
大根
1/5本
じゃがいも
1個
木綿豆腐
半丁
青唐辛子 (辛いもの)
1本 (お好みで調整)
テンジャン (韓国味噌)
大匙2
コチュカル (韓国唐辛子の粉末)
大匙1 (お好みで調整)
煮干と昆布でとった出汁
4カップ

作り方

1

出汁にテンジャンとコチュカル、コチュジャンを入れよく溶かす。

2

2cm角に切ったじゃがいも、たまねぎ、大根(5mmにスライスしてから2cm角)、ちいさめに切った豚肉を入れ煮る。

3

②に火が通ったら青唐辛子とシーフードミックスと2cm角に切った木綿豆腐を加え、更に煮立たせ出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

備忘録です。

米のとぎ汁で作るともっと美味しいです。
レシピID : 1019340 公開日 : 10/01/24 更新日 : 12/08/20

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