こいわしの梅煮 泡盛編
zac56105
作り方
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1
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こいわしはよく洗って圧力鍋に並べ、梅を叩いてのっけます
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2
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泡盛とコンブダシをいれましょう。（ちょっと惜しい気持ちもしないではない）
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3
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錘がゆれてから１０分加熱、圧が下がってからふたを取ります
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4
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しょうゆを加えて煮詰めます。
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コツ・ポイント
いつもながら、こいわしは７回洗いましょう
このレシピの生い立ち
いつも料理酒ですが、今回は泡盛にて作成
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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