♥簡単・美味しい♥幸せのスイートブール♥
Description
サクッふわっ。
甘くてとっても美味しいパンでぇす(★>U<*)b
食べると幸せになること間違いなし♥♥
甘くてとっても美味しいパンでぇす(★>U<*)b
食べると幸せになること間違いなし♥♥
材料
(9個)
■
*クッキー生地*
バター
50g
砂糖
50g
たまご
1個(S)
薄力粉
50g
■
*パン生地*
200g
砂糖
25g
塩
4g
ドライイースト
3g
牛乳
140g
バター
25g
アーモンドダイス
飾り用
作り方
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1
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バターをクリーム状になるまでよく練る。
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2
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砂糖を2~3回に分けて加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。
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3
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卵を2~3回に分けて加え、分離しないようにその都度混ぜる。
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5
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パン生地のバター以外を混ぜ合わせ台に出して捏ねる。
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6
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生地がまとまってきたらバターを加えて更に捏ねる。
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7
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1次醗酵。
(2倍になればOK)
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8
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ガス抜きをして分割。(今回は9等分)
→ベンチタイム15分。
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9
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生地を丸めて天板に等間隔に並べる。
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10
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2次醗酵。
(1.5~2倍)
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11
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寝かせておいたクッキー生地をパン生地の中央から乗せる。↓↓
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12
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お好みでパン生地の頂上にアーモンドダイスをトッピングする。
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13
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200度に予熱。
190度で15分焼成。
(焼成温度・時間は各自調整して下さい)
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14
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焼けたらすぐにオーブンから出して網の上で冷ます。
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15
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16
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外はサクッ♪
中はふわっ♪
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コツ・ポイント
手順01 先にクッキー生地を作ってねかせておくこと。
手順11 クッキー生地は2/3程度被ればOK。パン生地を全部覆う必要はありません。
手順12 トッピングは焼成中に下がってくるので頂上に置くこと。
手順11 クッキー生地は2/3程度被ればOK。パン生地を全部覆う必要はありません。
手順12 トッピングは焼成中に下がってくるので頂上に置くこと。
このレシピの生い立ち
大好きなパンがおうちで作れたら最高だよね♪
↓blogに写真ありますヾ('v`○
http://y222.blog43.fc2.com/blog-entry-352.html
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