カニカマとひらたけの卵とじ

カニカマとひらたけの卵とじ
お弁当用に作りました。おやぢランチジャーを愛用しているダンナのおかず入れは2個に分かれいて、これで1個が埋まります。

材料 (2人分×3回分)

ひらたけ
1パック
カニカマ
6本
長ねぎ
青い部分1/2本
大6
大1
1回につき1個

1

ひらたけは石づきを切って手でほぐし、カニカマは手でほぐします。長ねぎは斜め小口切りにします。

2

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鍋に水200ccと調味料を煮立て、1.の材料を入れて煮ます。日曜日にここまでしておくと、朝起きて小鍋で卵とじするだけ簡単なおかずができます。

3

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朝、小鍋に2.を汁ごと入れて煮立て、溶き卵でとじて弱火で蓋をして火を通します。刻み海苔を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

晩御飯に丼にしてもいいです。ひらたけは舞茸でもぶなしめじでも。カニカマはちくわでもOKです。

このレシピの生い立ち

卵とじ系をお弁当に入れると、ごはんにガッとかけて食べれて好きなんですって。
レシピID : 102028 公開日 : 03/07/27 更新日 : 03/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/07/04

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玉葱+で♪ヒラタケの食感がくにゅっと美味しぃ☆カニカマの旨味が◎

おらんでう~たん

つくれぽありがとうございました!

08/10/30

First tsukurepo mark
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おいしー、ヘルシー!朝御飯にもよさそう。最強レシピありがとうです

のりすヶ