レンジパンでバーガー♪

材料を計ります。
オーブンを１７０度に温めます。

レンジ対応のボウルに、牛乳・マーガリンを入れレンジ強で
３０秒かけ溶かします。
熱くなりすぎないように ！

②をよく混ぜたら、ドライイースト・砂糖・塩の順で加え、その都度よく混ぜます。

残りの強力粉を加え、菜箸でグルグル混ぜます。

混ぜすぎない様に、菜箸で持ち上げられるくらいでひと塊りになればOK。

クッキングシートをかぶせ、レンジ弱で３０秒かけます。
１次発酵。

打ち粉をふって、生地を６つに切ります。

切り口を中に巻き込んで、丸めます。
クッキングシートの上に濡れふきんをかぶせ、室温で１０分ベンチタイム。

２倍くらいに膨らんだ生地を軽く押してガス抜きをします。

鉄板にシートごと移し、その上に濡れふきんをかぶせ、室温で１０分・２次発酵させます。

一回り大きくなりました。
膨らみが悪いようでしたら、もう少し様子を見てください。

生地を少しつぶして、溶き卵を刷毛でぬって、白ゴマをふりかけます。
１７０度のオーブンで１０～１５分焼きます。

こちらは、コロッケバーガーです。
余った溶き卵で、【玉ねぎと溶き卵のコンソメスープ】をお供に♪