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もやしとエノキの和え物

もやしとエノキの和え物の画像

Description

ごま油をきかせたナムルのような和えもの！熱々に調味料をあえて、冷やして出来上がり♪

材料

もやし
１袋（250ｇ）
エノキ
１袋（200ｇ）
鰹ダシの素
小１/２
醤油
小１
ゴマ油
小１
塩
２つまみほど
擦りごま
適量

作り方

  1. 1

    大きめの鍋に湯を沸かし、もやしと裂いたエノキを加えてサッと茹でます。ザルに上げ、水気を切ったらボウルに移します。

  2. 2

    調味料を加え、菜橋で軽く和え、粗熱が取れたら手でしっかり和えます。冷蔵庫で冷やします。

  3. 3

    盛り付けて、お好みですりごまを振りかけ完成です！（一緒に和えてもOK）

  4. 4

    写真

    カレー風味もあります☆
    レシピID :1227482

コツ・ポイント

時間がなく冷やせない場合は、少し味を濃いめにしないと味が馴染んでいない分
薄く感じるかもしれません。醤油より、塩の分量を増やしてください。

このレシピの生い立ち

母が作っていたおかずを自分でアレンジしています。
レシピID : 1020885 公開日 : 10/01/26 更新日 : 10/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (22人)
2018年10月14日
写真
ゆいったろ
簡単！節約！美味しい！の全部揃ったレシピで助かります♪

つくれぽありがとうございます！

2017年11月4日
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ぽぬぅ
ささみも入れてみました。味付けが程よく美味しい(o^^o)

ぽぬぅさん つくれぽありがとうございます♪♪

2016年12月9日
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rakuen
野菜かさ増ししちゃったけれど美味しく頂きました♫

rakuenさん つくれぽありがとうございます♪

2015年5月25日
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とまとま１０
リピです！もう1品ほしいときに、簡単でおいしいですね！

とまとま１０さん つくれぽありがとうございます！！

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ブッコロリ
もやしとエノキの和え物
by ブッコロリ