イカの丸ごと焼き（ゴロ焼き）
Description
いかをまるごと使いました。美味しくて、お酒がほしくなるけどね。
kaka64
材料
（2人分）
作り方
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1
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イカは足と一緒に内臓をぬき、吸盤はしごいてきれいにし、腑を別にして、残りをきれいに洗います。
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2
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取り出した腑に塩をし、30分程置きます。サッと洗って、水気をしっかり拭き取ります。
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3
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シソの葉に味噌をぬり、腑を巻いて足と一緒にイカの中にもどします。
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4
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口を爪楊枝で閉じ、網焼きします。両面が焼けたら食べやすい大きさに切ってどうぞ。
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コツ・ポイント
イカはお刺身でも食べられるような新鮮なのを選んでね。
このレシピの生い立ち
日本酒にぴったり！
(
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kaka64
