【簡単】豆腐ステーキ*きのこバターソース

【簡単】豆腐ステーキ*きのこバターソース

Description

■□豆腐で豪華なメインのおかず♪□■
ベーコンときのこを炒めたソースをかけて
ヘルシーで豪華なメインディッシュ☆

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁(400g)
小麦粉
適量
バター(ステーキ用)
10g
ベーコン
4枚
しめじ
2分の1パック
エリンギ
1本
まいたけ
3分の1パック
小葱
適量
バター(ソース用)
10g
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

1

写真

豆腐は水切りして2等分に切り、小麦粉を薄くまぶす。
フライパンにバターをひいて両面こんがり焼き皿によける。

2

※豆腐は表面を焼いた後は弱火にして中心までゆっくり温める。

3

写真

フライパンにバターをひいて角切りにしたベーコンを炒め、キノコ類を加えて炒める。

4

写真

きのこがしんなりしたら酒と醤油を加え、最後に小葱を加えてさっと炒める。

5

写真

豆腐の上にキノコのソースをかけて頂きます♪

コツ・ポイント

小麦粉を沢山つけすぎると落ちた小麦粉がこげるので、薄くまぶして、良くはたいてから焼きます。

このレシピの生い立ち

豆腐の期限が…今日は豆腐まるごと使ってメイン料理に
レシピID : 1021376 公開日 : 10/01/26 更新日 : 10/02/01

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