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豆腐は水切りして２等分に切り、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにバターをひいて両面こんがり焼き皿によける。
※豆腐は表面を焼いた後は弱火にして中心までゆっくり温める。
フライパンにバターをひいて角切りにしたベーコンを炒め、キノコ類を加えて炒める。
きのこがしんなりしたら酒と醤油を加え、最後に小葱を加えてさっと炒める。
豆腐の上にキノコのソースをかけて頂きます♪
s.midori
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