切り干し大根で「ハリハリ漬け」

切り干し大根で「ハリハリ漬け」
ポリポリの食感がやみつきっ✿
2012*06*14話題入り感謝♡

材料

切り干し大根
2分の1袋
人参
4センチ
●酢
100CC
●しょうゆ
100CC
●砂糖
大さじ3

1

切り干し大根はボウルに水を張った中に入れ30分ほどつけておく。人参は千切りにする。

2

●の調味料をタッパーなどに入れレンジ600Wで1分チンする。

3

チンしている間に、1の切干を揉み洗いするように揉んでサッと洗い、ギュ~っと絞る。

4

チンとなったら●が熱いうちに切干と人参を入れ鷹のつめも入れる。翌日から食べれます☆

コツ・ポイント

3でよく揉むのは「漬かり」をよくするためです。

このレシピの生い立ち

切り干し大根って大好き❤なので色んな食べ方を楽しみたくて。
レシピID : 1021386 公開日 : 10/01/30 更新日 : 12/06/15

このレシピの作者

とっくに娘に身長を越されてしまった39歳。
その娘は高2、演劇部。ダイソン級の食欲です^^
肉さえあれば。の旦那。肉嫌いの義理母。と、
産まれたのは札幌ですが山形のすみっこ暮らし。実家も姉の嫁ぎ先も近くです♪

お洒落なレシピはないけれど、皆さんに気軽に試してもらえたら、と思います♥

どーぞよろしくお願いします♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (37人)

19/04/21

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美味しく漬かりました♬歯ごたえあって美味しいです♡

MOCHAキッチン

はじめまして♪美味しくて良かった(^3^)/ありがと♡

18/12/11

写真

ポリポリお箸が止まらぬ美味しさですね!ピリ辛とっても美味感謝♪

mayuyuキッチン

美味しくて良かったありがと♡小樽また行きたいナ大好き北海道!

18/10/13

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ポリポリ食べ出したら止まりませぬ(ー3ー)♡♡♡美味感謝。

ウメ吉さん

食感イイでよね~♪ 素敵なれぽに感激☆ ありがと♡

18/01/12

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ポリ②ピリ辛旨し♡沢山作ったのに1日で完売〜美味ご馳走さまです☆

まやチャン

完売感激ありがとサマ♡おてて繋いで、可愛いわ~懐かしいな^^

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