切り干し大根で「ハリハリ漬け」
えまっちママ
作り方
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1
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切り干し大根はボウルに水を張った中に入れ30分ほどつけておく。人参は千切りにする。
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2
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●の調味料をタッパーなどに入れレンジ600Wで1分チンする。
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3
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チンしている間に、1の切干を揉み洗いするように揉んでサッと洗い、ギュ～っと絞る。
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4
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チンとなったら●が熱いうちに切干と人参を入れ鷹のつめも入れる。翌日から食べれます☆
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コツ・ポイント
3でよく揉むのは「漬かり」をよくするためです。
このレシピの生い立ち
切り干し大根って大好き❤なので色んな食べ方を楽しみたくて。
えまっちママ
