ふわふわ豆腐ハンバーグ＆大根ステーキ♪

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   豆腐は水切りしておきます。ウチでは朝からキッチンペーパーに包んだお豆腐を冷蔵庫に入れとくだけ。

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   大根の輪切りを重ならないようにお皿に並べ、レンジで柔らかくなるまでチンor茹でます（茹でた方がジューシーでオススメ）

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   みじん切りにしたタマネギを透き通るまで炒めたら、豚ミンチ、水切りした豆腐、ナツメグ、塩コショウとともにＦＰで混ぜます。

4. 4

   フライパンにバターを溶かして（サラダ油でも可）先に大根を焼きます。
   取り出したらお皿に並べておきます。

5. 5

   ハンバーグは先に焼き目を付けて、フタをし弱火で中まで火を通します。

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   ハンバーグに火が通ったら大根ステーキの上にのせ、そのままのフライパンに生クリームを入れて軽く煮詰め、ソースを作ります。

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   上に茹でた大根の葉をのせたらできあがり～♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち