ほうれん草とささみの卵とじ

1. 1

   ささみはスジを取りのぞき一口大のそぎ切りにし◎印の酒をもみこんでおく。
   しいたけは石づきを取り3㎜の幅に切る。
   

2. 2

   

   ささみの筋の取り方には簡単キレイな方法があるので、ぜひコチラを参考にしてみてください☆
   レシピID：1031737

3. 3

   ほうれん草はかためにゆでて冷水にとり、水気をしぼって3ｃｍ幅に切る。

4. 4

   鍋に★印の材料を入れてひと煮立ちさせる。
   ささみを加えて中火で煮て、再び煮立ったらしいたけ、ほうれん草を加える。

5. 5

   溶き卵を流しいれ、蓋をして中火より少し弱めの火で1～2分煮たらできあがり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち