フライパンひとつで簡単!揚げない酢鶏

フライパンひとつで簡単!揚げない酢鶏

Description

フライパンでちゃちゃっと作れる!鶏むね肉を使うからヘルシーで安く出来るのも嬉しい♪
11.6.14写真差し替えました

材料 (4人分)

鶏むね肉
1枚
ニンジン、玉ねぎ、ピーマンなど
適量
★醤油、お酢、砂糖
各大さじ2
★酒、ケチャップ
各大さじ1
★オイスターソース、片栗粉
各小さじ1

作り方

1

★の調味料を全て合わせておく。

2

鶏むね肉を削ぎ切りにしてから一口大に切り、塩こしょうを振る。

3

片栗粉(分量外)を入れたビニール袋に2のむね肉を入れ、全体にまんべんなく片栗粉をまぶす。

4

野菜は適当な大きさに切り、ニンジンや玉ねぎなどはレンジでチンして柔らかくする。

5

多めの油を熱したフライパンで鶏肉の両面を焼き、火が通ったら野菜を加えて炒め合わせる。

6

全体に火が通ったら、合わせておいた★の調味料を入れて混ぜ、とろみが出て全体に絡んだら出来上がり。

コツ・ポイント

野菜の切り方によってレンジの時間は異なります。細切りなら500wで2分ほど、ニンジンなどを乱切りにした場合は4分ほど加熱した方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

同じ方法で酢豚をよく作りますが、豚塊肉が高いのとこってりしているので、鶏むね肉でやってみました。
レシピID : 1021872 公開日 : 10/01/27 更新日 : 11/06/14

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簡単で柔らかでした♡でもやはり豚のこってりコクが恋しくなり笑

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何年も頻繁にリピする我が家のお助けメニューに感謝です!

nagazane

20/06/27

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リピ決定。これ、すごく簡単。味も良いし良い良いづくし。

こつぶこびとちゃん

20/05/29

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美味しくできました!今度は豚でも作ってみます!

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