大根の葉っぱの炒め物

いつも棄てちゃう大根の葉っぱも、とってもおいしいのですよ!工夫次第でおつまみにもなります

材料 (2人分)

大根の葉
1本分
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2

1

大根の葉を1センチくらいに切ります。(苦味が気になる人はこのあと熱湯でさっとゆでてください)

2

油をしいたフライパンに1を入れ、しんなりするまで炒めます。

3

しょうゆと砂糖を加え、さらに2分ほど炒めて完成。

4

コツ・ポイント

ちょっと苦味があるので気になる人は熱湯でさっとゆでてからお使いください。
砂糖の変わりに七味唐辛子をちょっとだけ加えると、ピリ辛なオトナ味に。

このレシピの生い立ち

あまりにも立派な葉っぱが付いてたので何とかつかえないかと思い料理してみたものです。
レシピID : 102189 公開日 : 03/07/29 更新日 : 03/07/29

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