半じゅる卵de味たまご☆

半じゅる卵de味たまご☆
日にちが経つほど美味しくなる味卵です。

材料 (3個分)

3個
お酒
大さじ3
大さじ2
醤油
大さじ2~3(お好みで)
お砂糖または蜂蜜
小さじ1~(お好みで)
☆お好きな味付けアレンジ↓↓↓
どれか1種類をチョイス☆
1かけ
小さじ1~(お好みで)

1

茹で卵を作る。

沸騰したお湯に7分30秒、室温に戻した卵を茹でると半熟になります。写真は7分茹でて黄身が、ほぼ生のもの

2

お酒、みりん、醤油、お砂糖または蜂蜜とお好きな味付け☆どれか1つを鍋でひと煮立ちさせる。

3

お酒のアルコールが飛んだら火を止め容器に移し、卵をしみこませる。2時間くらい経つとホンノリ色が付くのでひっくり返す。

4

一日置いたら美味しい味卵の出来上がり。3日くらい置くと味がドンドン浸み込んで更に美味しくなります♪

コツ・ポイント

味見をしながら、お醤油やお砂糖は調整して下さい。あくまでも目安程度で…私もいつも適当です(^ω^;)

このレシピの生い立ち

しっかり味が入った卵が大好きなので♪
レシピID : 1022375 公開日 : 10/01/28 更新日 : 15/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/07/02

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固茹でですが、味がしみて美味しい。オイスターソースで作りました

パンねーさん

レポ感謝です♪オイスター味、私も好きです♡是非また作ってね★

13/01/26

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八角の風味がと~っても良かったです♪

chetrapati

レポ感謝デス★八角風味、私も大好きなんです*^^)v美味しそ

11/02/21

First tsukurepo mark
写真

オイスター味おいしいですね♪次回はもう少し半熟目指します!!

もるみん

レポありがとうございます♪オースターいいですよね★半熟も♡