白菜の中華炒め

白菜の中華炒め
北海シマエビの甘みが白菜と絡みたまらない!

調理時間が短く、ボリュームもありビール、焼酎にあう一品料理です。

材料 (二人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
150g
北海シマエビ
50g
白菜
4分の1片
長ネギ
2分の1本
2分の1片
ヌチマース(石垣の塩)
少々
コショウ
少々
醤油
小さじ1杯
お酒
大さじ1杯
小さじ1杯
大さじ2杯

1

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エビ・豚肉・白菜・ネギ・生姜、を切り分けて用意する。生姜は薄くスライスする。

2

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熱したフライパンにごま油を入れ、生姜、豚肉、エビ、白菜(芯の方から)、ネギ、白菜(葉の方)を順に入れてあとは調味料。

3

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仕上げに味覇(ウエイバァー)を入れお酒を入れてごま油を1滴垂らしたら出来上がり、材料切って完成まで20分!

4

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あとはお気に入りの芋焼酎を飲みながら今夜の晩酌です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お正月に購入して残っていた北海シマエビの殻をきれいに剥いて冷凍保存していました。それとすき焼きで使用した白菜の残り、しゃぶしゃぶ用の豚肉、全て冷蔵庫と冷凍庫のあまりモノで今夜のメニューを考えました。コジカが帰宅する前に完成!洗い物も完了!
レシピID : 1022507 公開日 : 10/01/28 更新日 : 10/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/02/07

First tsukurepo mark
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冷凍エビですが・カブも参加~さすがウマイ!息子はエビに夢中♪

ナチクマ

つくれぽ、ありがとうございます。これからも頑張ります!