◆大根と鶏肉のスピードおかず◆

◆大根と鶏肉のスピードおかず◆

Description

レンチンで時短のぱぱっと出来る照り良いおかずです♡

材料 (3~4人分)

大根
2/3本
人参
中1本
鶏もも肉
300g前後
●砂糖
大さじ2
大さじ2
●酒
大さじ2
●しょうゆ
大さじ2

作り方

1

大根は1㌢のいちょう切り 人参は1㌢弱の半月か輪切りにする 水少々と共にレンジ加熱(ラップ使用)して柔らかくしておく

2

鶏もも肉は黄色い脂肪を取り除き筋を断ち切る様に包丁を数箇所入れたら ひと口大に切っておく

3

写真

フライパンで2を皮の方から中火で両面焼く 火を弱めふたをして中まで火を通す

4

写真

1を加えてやや強火にする 鶏皮から出た油を使って軽く焦げ目が付くまで炒め合わせる

5

写真

●を加え大きく混ぜながら照りが出るまで加熱する つやが出てしっかり水分が飛んだら出来上がり

コツ・ポイント

煮物にも負けないしっかりお味のおかずです

このレシピの生い立ち

普段のおかずは手の込んでないぱぱっと簡単に出来るものが多い私
そんな中から生まれたレシピです
レシピID : 1022621 公開日 : 10/01/28 更新日 : 10/02/02

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