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Description

手間は掛かるけど、すごいオイシイ幸せスープです!

材料 (3~4人分)

大1個
バター
大さじ2
コンソメキューブ
2個
30~50cc(加減して)
800~1000cc(加減して)
適量
パセリ(乾燥)
少々

作り方

  1. 1

    まず、玉ねぎは繊維に沿って極々薄切りにする。鍋にバターを溶かして、玉ねぎを弱火で根気よく炒める。目指すはあめ色!!(30~40分位かな?)

  2. 2

    1の玉ねぎがあめ色になったら、酒・水・コンソメキューブ(砕きながら)を加え、10分位煮込んだら最後に塩・粗引きこしょうで味を調える。

  3. 3

    器にアツアツのスープを注いで、上にチーズとパセリをのせる。食べるときにスプーンでかき混ぜてトロトロチーズを召し上がれ☆

コツ・ポイント

コツは玉ねぎを根気よく、あめ色玉ねぎにする事のみ!付きっ切りで炒めていると玉ねぎがかわいくなってきます(笑)

このレシピの生い立ち

オニオングラタンスープが家族みんな大好きなので、たまには作ろうかと・・・。美味しく出来ました♪
レシピID : 102305 公開日 : 03/07/29 更新日 : 03/07/29

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