圧力鍋で豚スペアリブのトマト煮込み

圧力鍋で豚スペアリブのトマト煮込みの画像

Description

圧力鍋のおかげで短時間で柔らかいスペアリブの完成です!(^^)! ビールやワインに良く合います♪

材料 (2人分)

4個(約280g)
小1個
ニンニク
1片
塩・コショウ
少々
100cc
トマトケチャップ
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
バジルの葉
2枚

作り方

  1. 1

    豚スペアリブに塩コショウをしてしっかり味をつける。玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    圧力鍋にオリーブオイルを熱し、豚スペアリブを並べ、焼き色がついたら、玉ねぎとニンニクを加え炒め合わせる。

  3. 3

    火が回ったら、トマトホール缶、水、塩コショウを加え加圧する。(高圧で12分)

  4. 4

    加圧後、火を止めて自然放置で圧力が下がったらフタを開ける。ケチャップを加え混ぜ、再び火をつけて5分ほど煮込む。

  5. 5

    お皿にスペアリブを盛り、トマトソースを上からかけ、バジルの葉を乗せれば完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

圧力鍋の力を借りて柔らかなスペアリブを作りました!
レシピID : 1023550 公開日 : 10/01/29 更新日 : 10/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (5人)
写真
コロピロ
水の半量弱を赤ワインに。ソース美味しぃ♪残りはパスタにしたいな☆

赤ワインでコクUPですね♪私も試してみます!

写真
emi053
圧力鍋で骨離れもよく美味しかったです(*^^*)ご馳走様でした

ビールに合うこれからの季節にお勧めです♪ありがとうございます

写真
emi053
美味しかったです!茹でたじゃがいもを添えました~