✿豆腐のごま味噌生姜焼き✿

✿豆腐のごま味噌生姜焼き✿

Description

生姜と胡麻の風味がきいた甘味噌だれを
焼いたお豆腐に絡めました♪こってり味の豆腐ステーキです。

材料 (2~3人分)

豆腐(木綿でも絹でもOK)
1丁(400g)
適量
☆味噌
大さじ1.5
☆酒
大さじ2
大さじ2
☆すりおろし生姜
1かけ分
☆白すり胡麻
大さじ1
ねぎ又は大葉
少々
白煎りごま
少々
大さじ1.5

作り方

1

写真

☆印をよく混ぜ合わせておく。
豆腐は水切りする。(ぺっちんさんのレシピID :508276の方法が便利です)

2

写真

豆腐は食べやすい大きさに切り、全面に片栗粉をまぶす。余分に付いた粉は落とす。

3

写真

フライパンに油を熱し、2の両面を中火で焼く。表面に薄く焼き色が付いたら火を弱める。

4

3に1の合わせ調味料を流し、フライパンをゆすってなじませる。更に豆腐の上下を返して全体によく絡ませる。

5

写真

仕上げに刻んだねぎ(又は大葉)と白ごまをまぶして出来上がり。

コツ・ポイント

特にありません。

このレシピの生い立ち

✿豚肉の味噌生姜焼き✿(レシピID:696683)のたれを使ったアレンジレシピです。味噌生姜はお豆腐にもよく合います♪
レシピID : 1023894 公開日 : 10/01/29 更新日 : 11/08/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

72 (69人)

2019/10/28

写真

簡単で美味しかったです!ご飯の進む味ですね♪ また作ります。

ゆう4

2019/06/11

写真

甘党なので少し蜂蜜入れました!素敵なレシピ感謝です!

*mee*2828

つくれぽありがとうございます♪

2019/02/11

写真

ごま味噌美味しかったです!また作りたいですね♪

かおり♡♡♡

つくれぽありがとうございます♪

2018/10/16

写真

簡単でおいしかったです♪

しょこら**

つくれぽありがとうございます♪

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