鶏胸肉の舞茸バルマヨ炒め

鶏胸肉の舞茸バルマヨ炒め

Description

話題の舞茸で体脂肪減少!(MXフラクション)
鶏胸肉で疲労回復!(イミダペプチド)
鶏皮でコラーゲン補給!(笑)

材料 (二人分)

鶏胸肉
1枚
舞茸
1パック
★酒
大1/2
★醤油
大1/2
大1~大2
合わせ調味料
マヨネーズ(ハーフ)
大1
醤油
大1~2
大1
飾り用
千切りキャベツ
パセリ

作り方

1

写真

鶏肉の皮をはがし一口大に切って★で下味をつける。
合わせ調味料を合わせておく。

2

写真

はがした皮を油をひかないフライパンで油を出すようにカリカリに焼きます。
同時に舞茸にもざっと火を通し取り出しておきます。

3

写真

1にうっすら片栗粉をまぶし2のフライパンを火にかけずに並べていく。

4

写真

3を火にかけうっすら焦げ目がついたら裏返し蓋をして1分位焼きそのまま火を止めて2~3分放置します。
写真わかりにくい!

5

写真

4を再び火にかけ、舞茸と合わせ調味料を入れ煮絡める。
味が薄いようならここで足してください。

6

写真

盛り付けて鶏皮を割り乗せてください。
カロリーの気になる人や皮が苦手な人は省いてください。

コツ・ポイント

3で鶏肉を焼く時は皮から出た油で焼く感じですが油が足りないようなら足してください。
舞茸エキスは調理中溶け出すそうなのでフライパンにソースは残さないでください。
フライパンにこびりついてるようなら酒や水でこそげ取るくらいの気持ちで(笑)

このレシピの生い立ち

鶏胸肉の疲労回復物質で元気ハツラツ~♪かつ舞茸の痩せる成分(水溶性)を余す事なく摂取したいという欲張り精神から生まれました(笑)
レシピID : 1024865 公開日 : 10/01/31 更新日 : 10/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

15/11/22

写真

お肉しっとり柔らかですね♪おいしかったです

ケチャップご飯

掲載遅くなってごめんなさい。素敵なつくれぽ感謝です♡

15/08/19

写真

ブナピー代用で。とっても美味しかったです!リピ決定♡

cal_n_pick

リピ決定嬉しい♪つくれぽ感謝です♡

15/06/29

写真

美味しかったです(*^^*)また作ります♡

グランティラノス

美味しく出来て良かったです♪つくれぽありがとうございます♡

15/06/13

写真

「これがいちばんおいしかった!」と子供に言ってもらえました♪

なぁこ34

いちばんだなんて嬉しすぎます♡つくれぽ感謝です♡