【エコクック】肉じゃが

【エコクック】肉じゃが

Description

素材の”素”の味を活かして
手早く簡単に母の味♪

材料 (約4食分)

じゃがいも
中:4コくらい
にんじん
中:3/4コくらい
たまねぎ
中:1コくらい
豚の切り落とし
350gくらい
しらたき
1/2パックくらい
1袋(4g程度)
醤油
大さじ2杯くらい

作り方

1

じゃがいも大きめカット/ニンジン一口サイズカットしてしばし水にさらす

2

1でカットした野菜をタッパーにいれ、ラップなどでフタをして、レンジで3分程度チン!
私はルクエを使用♪エコロジー

3

たまねぎ/しらたきを切っておく。
たまねぎをしんなりする程度いためる。

4

2のレンジでチンした野菜を入れる。じゃがいもに火が通り、透明になってきたら頃合い。お肉を入れる。

5

お肉に火が通ったら、しらたきをいれ、ひたひたになる程度のお水と粉末だしを入れ、一気に沸騰させる。

6

沸騰して3分、火を止めフタをして15分程度蒸らす。煮崩れせず、むらなく火が通る。

7

じゃがいもが柔らかくなっていることを確認し、火を付け、煮立ったところに醤油を入れ完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

美味しい母の味を低コストで手早くつくる!
化学調味料等、余分なものは使わない。
エネルギーも極力使わない、
エコロジー*エコノミーな簡単クッキング♪
少し多めにつくって、あまりは肉じゃがコロッケにするのも★
レシピID : 1025177 公開日 : 10/01/31 更新日 : 10/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/05/06

First tsukurepo mark
写真

一人暮らしで初めて肉じゃが作りました!美味しかったです(^ー^)

たつみき

一人暮らしでもちゃんと作ってエライ!thanks♩

meymeymey 2010年02月18日 20:25
写真更新 & 彩りにインゲンをプラスしました♪