コーンブレッド

コーンブレッド
映画「グリーンマイル」でコーンブレッドというを知りました。映画で見てて食べてみたいな~って思っていたときに、雑誌でグリーンマイルのコーンブレッドっていうのが載ってたので、挑戦してみました。

材料 (18×8×8cmのパウンド型(1/8 192㌍))

Aコーンミール
100g
A小麦粉
100g
Aベーキングパウダー
大さじ1
A砂糖
大さじ 3 1/3
A塩
小さじ1/5
無塩バター
60g
2個
牛乳
1/2カップ

1

Aの材料を合わせてふるっておきます。

2

室温においてやわらくしておいたバターを泡だて器でクリーム状に混ぜ、卵を1個ずつ加えては混ぜ、さらに牛乳を加えて混ぜます。

3

2を1に加えて混ぜ合わせて、パウンド型に入れ180℃に熱したオーブンで40分間焼いてください。

コツ・ポイント

型からはずす時は、型を素手でさわれるぐらいまで冷まし、はずすと失敗しないです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 10252 公開日 : 00/11/06 更新日 : 00/11/06

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