トルコ家庭料理☆鶏肉のニンニク・トマト煮

トルコ家庭料理☆鶏肉のニンニク・トマト煮

Description

たっぷりのニンニクとトマトの旨みが染み込んだ鶏肉の煮込み料理☆
ご飯とよく合います。

材料 (2~3人分)

鶏肉(胸)
400g
トマト
500g
5かけ
青唐辛子(大きいもの/なければピーマン・しし唐)
50g
小さじ1弱
大さじ2
赤唐辛子フレーク
お好みで
※トルコでは辛くない青唐辛子を使っています。日本では「甘長ピーマン」でも代用できます。

作り方

1

【2016.03.22】
分量見直しました。

2

皮をむいたトマトをザク切り。にんにくは2~3等分に大きく切る。青唐辛子やピーマンは、種を取り2cm程に。

3

鶏肉は1~2cmに小さく切る。

※小さめの方がよく味が染み込みます

4

フライパンにオイルをひき、ニンニクを香りがでるまで焦げないように炒める。

5

香りがしてきたら、鶏肉を入れて火が通るまで蓋をして中火で煮る。

6

トマトを入れてひと煮立ちさせたら、青唐辛子と塩を入れる。

7

蓋をして、トマトがトロトロになって鶏肉に染み渡ったらできあがり

※だいたい15~20分ほどです

8

お好みで赤唐辛子粉をかけても美味しいです。

コツ・ポイント

煮込んでいる間、焦げないように時々混ぜてください

このレシピの生い立ち

義姉の家でよく作ってもらう大好きな料理です。
簡単なので作り方を覚え我家の定番になりました。
レシピID : 1025254 公開日 : 10/02/01 更新日 : 16/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

18/09/22

写真

簡単で美味しかったです

ダテっち☆

これ私も大好きなんですよね~ レポありがとう

18/09/15

写真

ドラムでレシピの主旨違ってたらゴメンなさい、すごく美味しかった♡

Hoink

ドラムだともっと旨味が出そう♪美味しく頂いてもらえたなら本望

14/05/04

写真

圧力鍋で、クミンパウダーもIN。トルコ料理好き旦那の為に!

さくさくキッチン

クミンが入るとご飯がさらに進みそう。私も今度入れてみよう♪

13/06/12

写真

これも美味しかったです。トルコ料理の ファンになりました。

antkishi

嬉しいコメントありがとうございます!トルコ料理おいしいですよ

*ai* 2010年02月01日 05:54
わお~UPすぐに見つけてしまいました^^
先日はキャラメルクリームのつくれぽありがとうございます。
なんと10人め!
「話題入り」させていただきました。

このレシピいいですね。
フォルダーINしました^^
出来るだけ早くに作らせていただきます。

hisosari 2010年02月01日 06:35
お忙しいところ、コメントありがとうございます☆

早速フォルダに入れていただいて嬉しいです!
美味しくできますように・・(祈)

キャラメルクリームごちそうさまでした
10人目に間に合ってよかったです☆
*ai*さんのレシピは、危険ですね
胡桃もそうでしたが、何かに使う前に一人で食べきってしまいます・・ 今回も・・
パンに塗ってペロリと食べちゃいました☆

まだまだ*ai*さんの気になる危険なレシピがたくさんあるので作り次第追々報告させていただきますね
electoon 2010年02月01日 09:12
hisosariさん

はじめまして☆
豆のヨーグルトカレーのレポのお礼に、こちらにコメントさせていだだきました。
どうもありがとうございます。
hisosariさんはトルコ在住なんですね!
私、トルコ料理大好きなんです!!
豆の煮込みなど、本当においしいです。
他にもキョフテや、マントゥ、ドライフルーツとシナモンを入れたお米をキャベツに包んで煮た「キャベツの冷製ドルマ」と紹介されていたお料理など、レシピ本を見ていろいろ挑戦しています。
hisosariさんのレシピ、参照させていただきますね♪
またいろいろ教えてください。
今度ともどうぞよろしくお願い致します。
electoon 2010年02月01日 22:48
hisosariさん

またおじゃましました。
ソーダブレッドのおいしそうなレポ、どうもありがとうございました!
私も素朴な食事パンが好きで、ソーダブレッドも大好きなパンです。
気に入っていただけて嬉しいな☆

ひなこみみさんの日記で紹介されている「ベイクドひよこ豆」、hisosariさんレシピですよね!
これ、チェックしてます^^

1630412 2010年02月07日 08:52
hisosariさん、おはようございます♪

はじめまして、ひろみと申します。
日記がなかったので、こちらにコメントさせていただきますね。

先日は『りんごケーキ』を作ってくださって
ありがとうございました☆
パウンド型で焼いてくださったのかな?
とっても美味しそうに作ってもらえて嬉しいです♡
焼き立ては重層の風味が気になったかしら?
翌日のしっとり感は満足していただけてよかったです♪

hisosariさんはトルコにお住まいなんですね。
トルコ料理、美味しそう♪他のレシピも拝見させていただきますね♪

これからも宜しくお願いします(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ