バレンタインに 健康チョコムース

バレンタインに 健康チョコムース
デザートにチョコレートムース。ダークチョコには血圧と血糖値を下げる効果が。豆腐とヨーグルトでカロリーダウン。

材料 (4人前)

ダークチョコレート
100グラム
寒天パウダー
1袋(4グラム)
熱湯
大匙3
豆腐 (絹)
150グラム
ココア (無糖)
大匙1
きな粉
小匙1
Ground Flax seed (または黒すりゴマ)
小匙1
アーモンドエッセンス
小匙1
プレーンヨーグルト
1カップ
ダークチョコレート(包丁で刻んで)
大匙1

1

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1.耐熱のボールにチョコレートを入れ、電子レンジ用プラスチックの蓋をかぶせて、電子レンジ強で3分。

2

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2.チョコが柔らかくなったら、寒天パウダーと熱湯を注ぎ、泡だて器で混ぜる。

3

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3.とろとろに柔らかくなったところ。

4

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4.豆腐を加え、泡だて器でつぶすように混ぜる。その他の材料すべてを加えてよく混ぜる。器に入れて仕上げにチョコを振る。

5

5.冷蔵庫で30分位置いて完成です。

コツ・ポイント

ヨーグルトは水切りする必要ありません。電子レンジがなければ湯銭にかけて下さい。うちは3分で溶けましたが、機器によって調節して下さい。豆腐を増やして、ヨーグルトを減らしても構いません。砂糖なしでも美味しく出来ました。

このレシピの生い立ち

バレンタインムースのレシピをアメリカの雑誌で見て、自分流に変えました。
レシピID : 1025874 公開日 : 10/02/01 更新日 : 11/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/02/11

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早めのバレンタインに☆大人味だったので息子にはクッキー乗せで♪

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