圧力鍋で時間短縮ポテトサラダ

圧力鍋で時間短縮ポテトサラダ

Description

何かと面倒なポテトサラダ。
茹でたまごも一緒に圧力鍋一つで出来るので、
時間も光熱費も大幅に短縮できます♪

材料 (4人分)

じゃがいも
3~4個
2個
ウインナー(もしくはハム)
4個
きゅうり
1~2本
マヨネーズ
適量
あらびき黒コショウ
お好みで

作り方

1

じゃがいもの皮をむき、半分もしくは4分の1に切る。

2

卵をさっと洗う。
きゅうりは薄く切り、塩もみしておく。

3

写真

圧力鍋にカップ1(分量外)の水を入れウインナーを入れる。
(ハムの場合は加熱せず最後に加える)

4

写真

鍋付属の蒸し器用の足を入れ、蒸し皿をセットする。
じゃがいも、卵を写真のようにのせる。

5

フタをし強火にかけ、蒸気が上がったら弱火で2分加圧。火を消して、圧が下がるまで自然放置。

6

圧が完全に下がったらフタを開けて、卵は冷たい水に、じゃがいもはボウルに入れて熱いうちにつぶす。

7

写真

ウインナーは小さく切って、じゃがいもに混ぜる。
ハム、きゅうりはじゃがいもが完全に冷めてから加えること。

8

後はいつも通りに味付けするだけ♪
わが家は黒コショウ+マヨネーズだけです。

コツ・ポイント

卵は2分加圧+自然放置で固ゆでに仕上がります。
じゃがいもは大き過ぎると2分加圧では出来ません。
ウインナーは皮が破裂します…が、切れば分からないかと(笑)

このレシピの生い立ち

色々面倒なポテトサラダ。
何冊かの圧力鍋の本を見ていて思いつきました。
レシピID : 1025965 公開日 : 10/02/01 更新日 : 10/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (13人)

19/12/08

写真

調理実習で作った子供が家で作ってくれると!急だった為、時短時短!

moncheri★

19/06/29

写真

手間が省けて楽でした!圧力鍋で蒸し?卵も上手く出来ました(^^)

moncheri★

つくれぽ ありがとうございます(*´∇`*)

19/04/22

写真

ツナで代用、圧力鍋で蒸したじゃがいも美味しいです(o^^o)

yu13109021

ツナとじゃがいも、絶対美味しいですね!つくれぽありがとう!

18/08/25

写真

ふっくらおいしくできました!

★★じゅな★★

つくれぽ ありがとうございます!おいしく出来て良かったです♪