大豆ときな粉の✿焼き味噌丼✿の画像

Description

大豆を香ばしく焼きあげました♪ご飯にのせるとたまらなーく美味しいです♡大豆の香りと食感を味わってくださいませ。

材料 (2人分)

乾燥大豆
50g
しょうが
7~8g
1本
マヨネーズ
大さじ1
味噌
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1
大さじ1
ごま油
大さじ1
適宜

作り方

  1. 1

    乾燥大豆は、洗って魔法瓶に入れ熱湯をほぼいっぱいに入れて蓋をし、6~7時間放置する。戻した大豆は、約120gになります。

  2. 2

    大豆をザルにあげ水気をきって、包丁で粗めのみじん切りにする。しょうが・ネギもみじん切りにする。

  3. 3

    きな粉以外の材料をボウルに入れよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、3を平たく伸ばして8~10分ほど、少し焦げ目がつくまで加熱する。

  5. 5

    炊きたてご飯に4をのせ、出来上がりにきな粉をふる。

  6. 6

    写真

    '10.2.22セルフドクター・ネット『大豆製品を使ったアイデアレシピコンテスト』にて、“グランプリ”を受賞しました♪

コツ・ポイント

市販の水煮大豆を使うときは、工程1を省略してください。魔法瓶(ポット)は、容量1Lサイズのものを使っています。

このレシピの生い立ち

旦那さまが炒飯にきな粉をかけているのを見て、それをヒントにいろいろと考えてみました。作り方はかなり簡単ですが、味はかなりイケますよ♪
レシピID : 1026009 公開日 : 10/02/01 更新日 : 10/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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もんしゅしゅ
焦げ気味スイマセン☆乾燥大豆がこんな美味しく変身♡感謝感激です❤

乾燥大豆から作ってくださり嬉しいです♪ありがとうございます♫

初れぽ
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りーママ16
香ばしくてコクがあってご飯が進みました♡常備しておきたい1品です

第一号レポ!早速のお試し嬉しいです♪どうも有難うございます☆