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乾燥大豆は、洗って魔法瓶に入れ熱湯をほぼいっぱいに入れて蓋をし、6~7時間放置する。戻した大豆は、約120gになります。
大豆をザルにあげ水気をきって、包丁で粗めのみじん切りにする。しょうが・ネギもみじん切りにする。
きな粉以外の材料をボウルに入れよく混ぜ合わせる。
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、3を平たく伸ばして8~10分ほど、少し焦げ目がつくまで加熱する。
炊きたてご飯に4をのせ、出来上がりにきな粉をふる。
'10.2.22セルフドクター・ネット『大豆製品を使ったアイデアレシピコンテスト』にて、“グランプリ”を受賞しました♪
乾燥大豆から作ってくださり嬉しいです♪ありがとうございます♫
第一号レポ!早速のお試し嬉しいです♪どうも有難うございます☆