うちの生キャラメル~♪

うちの生キャラメル~♪
市販のものより甘さ控えめの生キャラメル♪
生クリームが半端に余った時の救済にも^^

材料

100~130cc
牛乳
50cc
砂糖
20~30g
バター
20g
大1弱
チョコレート味にするなら…
お好きなチョコレート
20g

作り方

1

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材料を全部、小鍋に入れて、弱火にかけ煮詰めていきます。
↑↑
✿これはミルクチョコレート入り✿

2

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とろっとしてくるまで放置しておいて大丈夫です!! (10分くらいかな??)
放置しすぎには注意^_^;☆

3

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とろっとしてきたらゴムベラで全体を混ぜながらさらに煮詰めていきます。
ここからは放置すると焦げるので注意☆

4

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オーブンシートをひいた容器に流し入れ、冷凍庫で固めます。

5

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↑↑
✿これはチョコレートなしのもの✿

固まったらお好みの形にカットしてどうぞ♪包んでプレゼントにも◎^^

6

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固める前の物をシフォンケーキにかけてみました^^♪

コツ・ポイント

煮詰める時に焦げるのだけ気をつければ大丈夫です!!
生クリームは100~130ccと大ざっぱですが、残っている量に合わせて使用すればOK♪
砂糖の量もお好みで♪
(我が家では、チョコレートを入れる時は砂糖20gにしています✿)

このレシピの生い立ち

いろんなレシピを参考に作っているうちに辿り着いた我が家のレシピ^^
わりと、大ざっぱな分量で作っています。。
レシピID : 1026137 公開日 : 10/02/21 更新日 : 10/02/22

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