✿えりんぎでシュウマイ✿

✿えりんぎでシュウマイ✿

Description

椎茸の代わりにエリンギにしてみたらコリコリモチモチの食感で食物繊維たっぷりな
シュウマイになりました。

材料 (25個分)

シュウマイの皮
1袋(30枚入り)
豚ひき肉
150g
玉ねぎ
半分
エリンギ
小3本
小さじ2
★醤油
小さじ1
★塩・胡椒
少々
★酒
大さじ1
大さじ1

作り方

1

豚ひき肉をボウルに入れ手で粘りが出るまで練る。粘りが出てきたら★の材料を入れさらに練る。

2

玉ねぎとエリンギは
みじん切りし【1】
に混ぜさらに混ぜる。

3

シュウマイの皮で
種を包み蒸し器に入れ強火で15分蒸す。

4

お好みのタレで
食べてください。
我が家はそのまま
シンプルが好きです。

コツ・ポイント

挽肉を粘りが出るまで良く練ってください。

このレシピの生い立ち

椎茸がなかったので代わりにエリンギを代用してみました。
レシピID : 1026328 公開日 : 10/02/01 更新日 : 10/02/01

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