野菜ジュースつゆdeぶっかけソバ

野菜ジュースつゆdeぶっかけソバ
いつのも野菜ジュースがそばつゆに変身!ササミもパサつきなくゆでて、食べやすくしました。カロリーかなり低めです。

材料 (2人分)

ソバ(乾燥)
180g
鶏ささみ
2本
好きな野菜や海草
適量
タレ
野菜ジュース
1カップ
醤油
大さじ2
大さじ1
砂糖
小さじ1
ラー油
適宜

1

鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、筋を取ったササミを入れて、蓋をして火を止める.

2

5分後,ササミを取り出し,ソバをゆでてザルにあげる.ササミは手で食べやすい大きさにちぎる.

3

タレの材料を混ぜ合わせる.

4

皿にソバを盛り,ササミ,好きな野菜や海草を乗せ,上から3.のタレをかける.

コツ・ポイント

トマトジュースで作っても美味しいです。タレは良く冷やしておくと,夏にぴったりの冷やし中華になりますね。

このレシピの生い立ち

野菜ジュースをつかった料理が作りたくて。
レシピID : 1026549 公開日 : 10/02/03 更新日 : 10/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」